Torex baut Engagement in der Gastronomie aus

24. August 2010

In vielen Filialbetrieben der Gastronomie werden zwar seit langem intelligente Kassen eingesetzt, aber meist noch keine integrierten Lösungen, die neben Kassenfunktionen auch komplexe Abläufe der Warenwirtschaft, der Produktion und der Organisation von Restaurants abbilden können. Mit Torex OSCAR POS stellt Torex ein PC-POS-System bereit, das auch die besonderen Anforderungen der filialisierten Gastronomie, vor allem von Restaurant- und Imbissketten, von Coffee-Shops oder der Systemgastronomie aufgreift.

Torex hat OSCAR POS für diesen Einsatzbereich um eine Reihe von Gastronomie-spezifischen Funktionen erweitert, die von Tischreservierungen über Rezepturen für Speisen bis zur Verwaltung von Stammgästen reichen. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf der automatisierten Kommunikation zwischen Küche und Restaurant. Die Gastronomie kann damit ein leistungsfähiges und auf ihre speziellen Bedürfnisse zugeschnittenes integriertes IT-System nutzen, das zudem leicht zu bedienen und einfach zu installieren ist.

Zu Features, mit denen OSCAR POS gezielt die Gastronomie unterstützt, gehören:

• Rezepturen
  Zu Gerichten und Getränken können in Torex OSCAR POS Rezepturen für unterschiedliche Mengeneinheiten hinterlegt werden. Auf dieser Basis kann der Betrieb dann beispielsweise seine Einkäufe planen.
• Zeitstatistik der Verkaufsware
  Das System ermittelt welche Speisen am stärksten nachgefragt werden und welche Zutaten der Betrieb dafür benötigt. Torex OSCAR POS bietet dem Gastronomen für dieses Reporting individuell konfigurierbare Zeitperioden.
• Komplettmenüs
  Torex OSCAR POS kann Preis-Aktionen wie Spar-Menüs oder Kombinationsangebote flexibel und ohne zusätzlichen Aufwand verarbeiten; damit können die Betriebe dem Gast zusätzliche Leistungen anbieten und ihren Umsatz steigern.
• Küchendrucker
  Torex OSCAR POS unterstützt Küchendrucker, die Bestellungen - eventuell mit Hinweisen zur Zubereitung - direkt in der Küche ausdrucken.
• Kommunikation
  Die Kellner werden durch OSCAR POS automatisch über die Anzahl noch verfügbarer Portionen für die angebotenen Gerichte informiert.
• Inventur
  Torex OSCAR POS stellt im Rahmen der integrierten Warenwirtschaft auch alle Funktionen für die Durchführung von Inventuren zur Verfügung. Damit können Gastronomiebetriebe ihre Inventur schnell und mit deutlich reduziertem Aufwand durchführen.
• Tischreservierungen
  Torex OSCAR POS bietet ein einfaches System, mit dem Tische für definierte Zeiträume blockiert werden können. Damit hat der Kellner einen schnellen Überblick, welche Tische noch frei sind und welche besetzt werden.
• Bewirtungsbelege
  Torex OSCAR POS druckt Bewirtungsbelege korrekt auf dem Bon. Das System bietet eine intelligente Funktion zum Drucken der gesetzlich vorgeschriebenen Texte; bei Rechnungen über 100 Euro werden auch die Adressdaten des Gastgebers erfasst und ausgedruckt. Für Stammgäste können diese Daten im System hinterlegt werden.

 

"OSCAR POS ist in der Gastronomie bereits erfolgreich im Einsatz, so beispielsweise bei Mardeo oder bei Lunch Garden", erklärt Martin Timmann, Vice President Central Europe bei Torex in Berlin. "Der große Zuspruch seitens unserer Gastronomie-Kunden hat uns nun veranlasst, unsere Aktivitäten in dem Sektor zu verstärken und OSCAR POS als eine speziell auf die Anforderungen der Gastronomie zugeschnittene Komplettlösung anzubieten."

Uwe Büscher, Geschäftsführer von Maredo in Düsseldorf, erklärt: "Die POS-Lösung von Torex erfüllt alle Anforderungen, die wir am Point-of-Service sehen."